LA ENTREVISTA

Gallos Mexicanos:Cual es tu función en el Quelite?

Naty:Soy socio de Héctor Enciso, así me lo propuso como buen amigo, somos hasta compadres, por el amor a los gallos me has gustado aprender y aquí he estado, es definitivamente el gallero mas grande que hay en cuanto a criar y tener animales finos; yo jugaba y sigo jugando gallos del Quelite, hicimos tan buena amistad que llegamos a correlacionarnos como buenos amigos y socios, una de mis funciones en el Quelite es el viajar, para conocer criaderos, buscar líneas de gallos para refrescar lo que tenemos en el Quelite; traer sementales, buscarlos en estados unidos, con gentes que se han especializado en ciertos linajes como son los hatchs, Prietos del Mel, Sweaters, buscar lo mejor para el Quelite.

Aquí vemos a Naty y Héctor Enciso.

Gallos Mexicanos:Hace cuantos años colaboras con Don Héctor, ya en forma en el Quelite?

Naty:Trayendo sementales y ayudando en la promoción, tengo ya 4 años.

Gallos Mexicanos:Tu función fuerte en “El Quelite” son las relaciones públicas y la mercadotecnia?

Naty:Así es, además de traer lo mejor de lo mejor para “El Quelite”, encontrándolo en E.U.A. o en cualquier parte, hemos hecho una buena cantidad de viajes en la eterna búsqueda del aprendizaje para ver diferentes tipo de aves, acabamos de llegar del Perú, próximamente iremos a las Filipinas también, en el gallo nunca se deja de aprender y el que se queda estancado se queda atrás.

Gallos Mexicanos:Hablando de viajes, para traer sangres de refresco para “El Quelite” cuantos han hecho?

Naty:Tres viajes, viajes maratónicos, viajes de 15-16 días, hemos visitado alrededor de unas 20 diferentes galleras, algunas hasta dos o tres veces cuando los refrescos de sangres no tienen éxito, las veinte galleras que he conocido en los E.U.A.; yo diría que hemos recorrido fácilmente 20,000 Km.

Gallos Mexicanos:Alguno de los Galleros que han visitado en estos viajes?

Naty:Empezando de norte a sur: Virginia-Dale Cantrel, Norte de Carolina-Jeff Huspend y Sammy Ramsey, de Teneese Jimmy East, Kate Devane y Oscar Adkins; Alabama Bruce Barnet-Christob Smith-Slick Lizard-Dee Cox; Missisipi J. Jumper, Dave Hurt y Kerry Robertson; Oklahoma Gary Guilliam, Texas Mel Simms y Hatch Gavilan; en fin, son los que en este momento tengo en memoria.

Naty con su amigo Juan Romero.

Gallos Mexicanos:Con la situación legal actual en los E.U.A., con la prohibición expresa de las peleas de gallos, cual crees que sea el futuro de los grandes galleros, los grandes Mounstros de la gallería Norteamericana?

Naty:La gallería en E.U.A. va en franca decadencia, prueba de ello es que con la falta de promoción al convertirse ilegal, ya no están surgiendo criadores nuevos, los galleros de la vieja guardia, los reconocidos todos, ya son gente de los 60 años en adelante, gente que ya está cansada, el futuro es la juventud en toda actividad, hay que darles las herramientas para que incursionen en el ambiente, será más difícil ahora cuando hay una cacería de brujas orquestada alrededor de los galleros, prueba de ello es el Sr. Dale Cantrel, acabo de saber que ya mató todos sus pies de cría, sólo dejó los pollos del año pasado para vender esa última producción y retirarse; así como el hay varios que ya dejaron o están por dejar de criar.

Gallos Mexicanos:En el caso de J. Jumper, en forma específica porque conocemos el punto, estableció una gallera en el municipio de Acuña en el estado de Coahuila y es Randy su hijo el que ahora dirige ahí la producción, crees que toda la gente tome este ejemplo de migrar a México?

Naty:No todos, algunos, los mas jóvenes los mas aventados, pueden se animarán a intentarlo, pero de que les vaya a funcionar es diferente, es un modus vivendi totalmente diferente, me he enterado de varios casos en que los socios los han robado, es muy difícil que con la diferencia de idiomas y al no estar al 100% en la gallera logren el éxito acá en México.

Gallos Mexicanos:De algún otro personaje reconocido que tú sepas que ya están migrando a México?

Naty:Se de varios porque los conozco, mantengo comunicación telefónica a parte de coincidir en varios eventos; Jeff Huspend está pensando en comprar un lugar en Guadalajara, otro que esta viendo un terreno es Kerry Robertson, Slick Lizzard de hecho acá está Jason Campbell con el afán de prospectar la posibilidad de establecer una gallera, los demás como comenté anteriormente, son personas mayores que difícilmente se aventurarían a comenzar de nuevo en otro lugar.

Naty y amigos en uno de los eventos de Toluca.

Gallos Mexicanos:Cual crees que sea entonces la diferencia entre el criador mexicano y el norteamericano, sobre todo para llegar a ese nivel de calidad y confianza en la cría?

Naty:La clave de ellos es lo ordenado que son, muy disciplinados, aquí en México también hay gente que está trabajando muy duro en ese mismo sentido, es la única manera que sobresale la gente, lo que pasa es que aquí en los gallos se ve la intervención de muchos factores, gente que nada mas está interesada en el dinero de forma absurda buscando únicamente el beneficio propio, olvidándose de mantener la calidad en la cría.

Gallos Mexicanos:Piensas entonces en base a lo que comentas, que existe un potencial grandísimo en el mercado nacional para la venta y consumo de gallos de pelea?

Naty:Enorme, considero por las platicas con la gente del ambiente, gente que ha estado en E.U.A., en México, en Filipinas; el 75% del mercado de los gallos americanos es aquí en México, el mercado es enorme, en la actualidad, podemos decir que el 90% de lo que se juega en México son gallos nacionales, porque? Porque las galleras allá, si es cierto, hay muchas, no cubren ni siquiera el 20% de la demanda nacional.

Gallos Mexicanos:Ese nicho de mercado en México, por cuantos galleros nacionales crees que esté siendo atendido?

Naty:Los galleros chicos que producen 20, 30, 50 gallos, están cubriendo creo yo un 20-30% de la demanda nacional en base a lo que se juega, porque calcular lo que se vende si ponemos un estimado de 5 millones de peleas al año, resultan 10 millones de gallos, si por ejemplo hay gente que dice que E.U.A. cubre el 40 % del mercado nacional, imagínate 4 millones de gallos que pasan por la frontera, eso es mentira, ni en sueños, los galleros mas grandes y reconocidos que yo conozco, el que mas produce saca 2,500 gallos, con esa producción cubre sus necesidades, el mercado filipino y el mexicano; de donde sacas 3 o 4 millones de gallos para México?

Naty en compañía de Chris y su hijo.

Gallos Mexicanos:Entonces, muchas de las historias que se venden en los palenques mexicanos no pasan de ser eso, historias?

Naty:Puras historias, mucho vival que se preocupa mas por el comercio del gallo, aquí en México definitivamente hay mucho gallo fino, muchos pies de cría, hay criadores que sacan gallos iguales a los norteamericanos, de modo que los emplacan con el nombre del gallero que le pidas, incluso gente que se anuncia en las revistas que todo lo que venden es gallo importado, lo cual es mentira, la gran mayoría son crías nacionales.

Gallos Mexicanos:Definitivamente lo que comentas, demuestra el grado de calidad al que se ha llegado en los criaderos mexicanos, el poder equiparar los animales en fenotipo, calidad y poderlos hacer pasar por gallos americanos, eso indica que se ha llegado a un excelente nivel.

Naty:Así es, en muchos criaderos de aquí están sacando gallos muy buenos, en los gallos es muy difícil, aparte de sacar una buena línea de gallos, tenemos otros factores muy importantes, como tener buenos pastores, definitivamente aquí en México se esta ocupando mucha gente, porque definitivamente la postura sigue siendo uno de los factores mas importantes además de gallos finos.

Gallos Mexicanos:Estas hablando de postura, entras tu en esas artes para colabora en “El Quelite”?

Naty:Así es, incluso cuando yo jugaba en forma personal, yo los ponía, actualmente asesoro la postura, estoy encima de los pastores para que las cosas se hagan a mi gusto siempre en búsqueda de que funcione lo mejor posible. Cuidé muchos gallos en mis tiempos.

Gallos Mexicanos:Cuales son las características que buscas para seleccionar un buen gallo, para integrar la percha que defenderá al partido?

Naty:Busco gallos sanos, en pesos completos que no tengan que subir o bajar mas de 60 grms, físicamente que estén en perfecto estado, que sean gallos con el estilo y la velocidad que a mí me gustan; en eso cada quien tiene sus preferencias, además de cuidar mucho la prepostura, los animales que voy a jugar los agarro al menos con 45 días de antelación, le dedico 20 días a la prepostura y el resto a la cuida.

Aqui lo vemos sosteniendo uno de los giros del Quelite a punto de jugar.

Gallos Mexicanos:Sabemos que amarras y sueltas, que nos puedes comentar?

Naty:En efecto, a través de los años me he medio enseñado, no puedo decir que soy un profesional, pero he aprendido a controlar los nervios, eso te ayuda a la soltada, porque si hay nervios o no los puedes controlar únicamente perjudicarás a tu gallo.

Gallos Mexicanos:Navajas mágicas, botanas mágicas, botanas de ventaja, botanas maestras, cuento o realidad?

Naty:Las botanas en su mayoría son puro cuento, puedes poner botana natural, con tacón, eso no tiene gran ciencia, la amarrada tampoco, yo creo en el buen material de las navajas, buenas navajas, que tengan buen filo, que no se quiebren que no se despunten, de ahí en fuera todo natural, no hay posición mágica para la navaja, todo asegurado, botana bien sentada, navaja bien sujeta; nada mas. Hay gente que cree que bajándola, atravesándola que esto o aquello, yo busco botanas que sean livianas de material flexible para que el gallo esté cómodo.

Gallos Mexicanos:En cuestión de la soltada, que tan importante, es la experiencia de auxiliar al gallo, de chillarlo, de ponerlo, de mandarlo de pararlo, como lo consideras tú?

Naty:Es importantísimo, hay que conocer los gallos, las heridas, saber cuando puedes mandar el gallo, cuando lo debes de detener, cuando le puedes exigir, ver como taponear una herida, el saber parar y acomodar al gallo es importantísimo, aparte de buenos gallos, buenas navajas, buena cuida, el soltador juega un papel determinante y mas en estos días en las jugadas de alto nivel, en que mucha gente busca la perfección en todos los detalles, estos detalles sin duda influyen el resultado de la pelea.

En plena acción dentro del Derby Estatal en Mazatlán, 17-01’09.

Gallos Mexicanos:Has tenido accidentes en la soltada?

Naty:Gracias a dios, solo uno, fue muy leve, un piquetito de un gallo, no me dedico a soltar gallos, sólo los míos y de amigos muy cercanos; lo único que te va a perfeccionar en estas artes es estar soltando y soltando muchos animales.

Gallos Mexicanos:Comentaste anteriormente sobre tus viajes y visitas a gente importante de los gallos en E.U.A., tienes alguna experiencia con las peleas de gaff, has amarrado el gaff?

Naty:No, he visto como lo amarran, en E.U.A. en el Bayou Club antes que lo cerraran en el pasado agosto de 2008, eso fue hace como dos años, me ha tocado ver amarrado de gallos en gaff y navaja filipina en la pasada edición de Juriquilla, en esa ocasión me toco estar en el anillo viendo amarrar a Jeff Huspend y a Kerry Robertson.

Naty y amigos visitando a Dink Fair.

Gallos Mexicanos:Que nos puedes comentar a cerca de las diferencias de la navaja cortante Mexicana de 1” y la navaja filipina?

Naty:La diferencia es la forma de amarrar, considero que es más fácil en la filipina y el gaff, porque ya vienen encasquillados, vienen listos con todo y el equivalente a la “botana” de nosotros, es nomás montarla, va en una sola posición lo que comprueba que es un mito el mover la navaja para acomodarla y darle ventaja al gallo, lo único que estás haciendo, es sustituir el espolón por la navaja y emular la línea de tiro en base a la forma de la espuela, el gaff y la filipina tienen una sola posición alineadas al centro de la espuela.

Gallos Mexicanos:Aparte de todas las experiencias que nos estás transmitiendo de forma totalmente abierta, responsable y desinteresada; quisiera que nos comentaras los triunfos mas destacados a lo largo de tu trayectoria?

Naty:He ganado varios compromisos, he ganado con capote, dando capote, he ganado en diferentes lugares algunos Derby's; actualmente considero que hay una jugada a nivel estatal muy importante, se trata del Derby Estatal de Sinaloa, en donde participan los galleros de mas afición y renombre en la entidad; gente como Jesús Soto, gente que participa en la jugada en Juriquilla acompañado con E. Massa, Jorge Verdugo quien ha destacado en Juriquilla en varias ocasiones tanto en el México vs E.U.A. y el Intercontinental; en este derby estatal de criadores que se ha convertido en una tradición, me ha tocado ganar dos eventos consecutivos marca que aún sigue en pie.

Gallos Mexicanos:Obviamente estos triunfos que comentas fueron con gallos del Quelite.

Naty:Así es, la primera vez la gané con Giros, la segunda ocasión con Hatches.

Gallos Mexicanos:Las sangres del quelite por igual, sin importar el escenario ni el rival, siempre salen a defender la divisa.

Naty:Así es, de las cuatro participaciones que hemos tenido, todas han sido con gallos del quelite, llevamos dos primeros lugares, un tercer lugar y un cuarto lugar; siempre dando la pelea.

Preparándose para amarrar en su participación en el Derby Estatal en Mazatlán, 17-01-’09.

Gallos Mexicanos:Considero que es importante reconocer el hecho de que NO solamente me comentes los primeros lugares, eso habla muy bien del quelite.

Naty:Si, hay andamos en la pelea gracias a dios, tratando de mejorar día a día, porque en esto no te puedes parar, hay que buscar, mejorar, es parte de la evolución, si te quedas atrás te vas a quedar perdido.

Gallos Mexicanos:Haciendo hincapié en el anterior comentario, porque existen gentes que te venden historias y obviamente dentro de esas historias tienen que expresar únicamente lo que les conviene.

Naty:Hay hemos andado, participamos en pocas jugadas al año, no tenemos mucho tiempo para jugar, yo no soy un jugador, mas bien compito representando al quelite, nunca apuesto grandes cantidades de dinero, jugamos en Derby's a invitación siempre y cuando mi trabajo me lo permita jugamos unas seis veces.

Gallos Mexicanos:Las ocupaciones que tienes no son únicamente los gallos, tienes otras labores, quisiera que lo comentaras porque eso deja ver que los galleros no somos lo que la gente cree, apostadores, tahúres, mal vivientes.

Naty:Para mi los gallos son un hobbie, yo me dedico al turismo, siete meses al año me dedico a eso, tengo un negocio de hotelería, mi área es el turismo deportivo, los cinco meses que es mi temporada baja me dedico al 100% a los gallos, siempre estoy en los gallos, como soy el dueño del negocio, administro mis tiempos de forma que me permita darme una escapadita para estar al pendiente, aparte la temporada alta de turismo coincide con la pelecha de los gallos y disminuye también la actividad.

Gallos Mexicanos:Hablaste de tiempos y movimientos, normalmente acompañas a don Héctor Enciso en ésa época del año que mencionas, en todas las jornadas de trabajo en “El Quelite”?

Naty:Si, andamos juntos en las jugadas, andamos al pendiente en el criadero, lo que se les ofrezca estamos a la orden.

Gallos Mexicanos:De que forma promocionan al criadero “El Quelite”?

Naty:Tenemos promoción en dos revistas de circulación nacional, aparte contamos con una pagina Web, además de ser patrocinadores para anunciarnos en el portal de Gallos Mexicanos. Es importante destacar que existen clientes de hace muchos años que se mantienen adquiriendo animales del criadero, es en base a la trayectoria del quelite que se ha logrado mantener esta presencia a lo largo de 30 años.

En esta foto vemos a Naty visitando al famoso criador Gary Guilliam.

Gallos Mexicanos:Hace cuanto tiempo cuentan con su página Web?

Naty:Vamos para tres años, ha sido una herramienta importante, porque le hemos dado al aficionado, al criador joven una perspectiva mas cercana, mas a detalle que las dos o tres fotos que puedas apreciar en una revista, aquí puedes ver que hay como está y que tienes, hay muchos que se anuncian en una revista promocionando ciertos animales y resulta que tiene algo muy diferente; aquí no hay truco, se muestra todo.

Gallos Mexicanos:Comentas a cerca del patrocinio en el portal de Gallos Mexicanos, hace cuanto tiempo son patrocinadores?

Naty:Prácticamente desde que iniciamos con nuestra Web, el buen amigo Nelson Bello fue quien nos hizo el favor de diseñar nuestra página, por lo cual estoy muy agradecido, hoy por hoy, es una de las páginas de criaderos mas completas.

Gallos Mexicanos:Quiero agradecer a nombre de Nelson Bello la confianza de Don Héctor Enciso y la tuya por ser patrocinadores de Gallos Mexicanos, confianza que es recíproca a través de la amistad que se ha gestado en esta comunidad gallera.

Naty:En efecto, siempre he tratado de mantenerme colaborando, escribiendo historias de mis viajes, esta página abre una perspectiva más amplia, nos da la posibilidad de compartir experiencias y de conocer personajes con quienes actualmente mantengo una buena amistad.

Gallos Mexicanos:Hablando de la comunidad de Gallos Mexicanos, que opinas de la participación de la gente novel en este ambiente?

Naty:Se ve el interés cada vez mayor, los gallos son mágicos porque hay muchas fantasías alrededor, muchos egos, virtudes y también si así se quiere hasta secretos; es parte del folclore de los gallos, todo mundo tenemos los mejores gallos, yo digo y sigo diciendo que no hay gallero que no esté loco, todos estamos locos por la gran pasión por los gallos.

Gallos Mexicanos:Que recomendaciones tienes para la gente nueva en los gallos, gente que acude en el portal contigo y otros compañeros para disipar sus dudas?

Naty:Que se acerquen con gente honesta, con gente que los atienda, en algunas ocasiones se vuelve imposible tener una atención personalizada, pero la lucha le hacemos, gracias a dios en México hay muchos galleros, búsquense buenos gallos, no pierdan su tiempo, échenle muchas ganas, hay que ser honestos con la gente alrededor y con ustedes mismos.

Gallos Mexicanos:Finalmente Naty, agradecerles la destacada anfitrionía, sus atenciones y facilidades para realizar estas entrevistas, estamos seguros que regresaremos al Quelite.

Naty:Al contrario, gracias por venir, espero que disfrutes la estancia, cualquier cosa en la que les podamos servir, con toda confianza, saludos a la comunidad de Gallos Mexicanos.

¡Hasta la próxima!

Gallos Mexicanos.